ブラックペッパー50g【クラタペッパー】

853円(税63円)

購入数
<クラタペッパー感謝祭開催>
期間限定でクラタペッパーさんのブラックペッパーをmoilyでも扱わせていただけることになりました。



今回3ヶ月届かなかったmoilyのかごたち。
実はクラタペッパーさんに助けていただいて、遂にカンボジアから送ることができました。
今回再販売ができるのはクラタペッパーさんのおかげです。

そんなクラタペッパーさんに感謝の気持ちを込めて。
moilyでもクラタペッパーさんの胡椒を販売させていただきます。

【びっくりするほど香りが豊かなクラタペッパー】

胡椒好きの中でとっても有名なクラタペッパーさんのペッパー。
弾ける香りと、辛味は病みつきに。


自然農薬、自然肥料を使用して、伝統的な農法にこだわり、丁寧に丁寧に作られています。
収穫後も1粒1粒選別され、本当に良質なものだけをパッキング。



その美味しさは有名で、
先に、moilyのお店で販売をさせていただいたのですが
「一度食べたけど美味しくって。。。」とリピート買いの方の多さに驚きました。
しかも大体皆さんまとめ買い。

また、クラタペッパーさんの胡椒は「マツコの知らない世界」でも取り上げられるほど。
(取り上げられたのは赤いライプペッパー)
多くの一流シェフたちの愛用品としても知られています。
こだわり尽くして作って来られたからこそ、一流の方たちからも愛されているのです。



【世界一美味しいカンボジアの胡椒】

実は60年代までカンボジアの胡椒は世界で一番美味しいと言われていました。
しかし、その後カンボジアでは内戦が続き、生産量は激減していきました。

そんな1992年から倉田さんは何度もカンボジアへ訪れ、難民支援などを精力的に活動されます。
活動を行う中で、カンボジアの地に根付くような産業を作ることの必要性を痛感。

古い文献からカンボジアでは胡椒が世界で一番美味しいと言われたことを知り、
かろうじて戦火を逃れた農家に3本だけ残った胡椒の木を発見。
それから20年以上カンボジアの方達と一緒に、胡椒の復活に尽力されています。

そんな一途な熱い想いと、丁寧な仕事と、並大抵でない努力をずっとずっとされてきた倉田さんは、私moilyの師匠でもあり、憧れです。

この機会にご紹介させていただけるのはとても嬉しいです。
ぜひみなさん、この機会にクラタペッパーさんのブラックペッパーをご賞味ください。



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